茅台镇是贵州省仁怀市下辖镇,位于贵州高原西北部,大娄山脉西段北侧,北靠遵义,南临川南。茅台镇地处赤水河畔,是川黔水陆交通的咽喉要地,古有“川盐走贵州,秦商聚茅台”的写照,茅台镇集古盐文化、长征文化和酒文化于一体,被誉为“中国第一酒镇”。
茅台镇地处低山河谷,四面环山、 森林覆盖、 悠悠赤水河从镇边流过。特有的紫红砂土壤和地理环境,把茅台镇装点如诗情画意般的神奇。国祥酒业正是坐落于此,国祥酒业至今已有三十多年的酿酒历史,经过多年的艰苦创业,现已形成酿造,化验勾兑,包装一体化的白酒生产企业。为了传承历史酱香酿造工艺,保证产品质量稳定,厂里培养了一批酿酒,勾兑,制曲,化验等方面的专业技术人员,坚守在生产源头严把质量关。
我厂生产的系列酒与贵州茅台酒同享得天独厚的土壤,气候,水源等自然条件,以赤水河畔特有的红高粱,小麦为主要原料,将传统酿酒工艺与现代化技术完美融为一体,酿造出了与茅台地产一格的酱香型白酒。其酒质 具有酱香突出、 优雅细腻 、 回味悠长、 空杯留香等特点,包装高贵典雅,是宴宾馈友最完美的上品佳酿。
国祥酒酱香型白酒生产工艺特点:坚守传统的酿造工艺,是酒质的根本保障。
遵循春、夏、秋、冬、四季交替的传统酿酒工艺,伏天制曲,重阳节投料下沙,经7次取酒,八次堆积发酵,九次蒸煮后长期贮存,精心勾兑而成。
每一瓶酒需要经过一年的七次取酒综合勾兑而来,再进行陶瓷酒坛封存,存放至少三年以上方可出库。每一滴酒都是技术、工艺、年份的沉淀。